Lasagne zucchine porro e salmone

Ingredienti per 4 persone:
1/2 confezione di 250 gr lasagne sfogliavelo Rana (ca. 6/7 sfoglie)
150 g salmone affumicato
2 zucchine medio - grosse
1/2 porro
olio extravergine di oliva
besciamella (preparata con 500 ml latte - 50 gr burro - 50 gr farina - sale - pepe - noce moscata)
parmigiano reggiano grattuggiato
prezzemolo
sale
pepe

Preparazione:

Per prima cosa grattuggio le zucchine con una grattuggia dai fori larghi e taglio il porro a rondelle.
Faccio appassire zucchine e porro in olio extravergine e aggiusto di sale e pepe.
Preparo la besciamella.
In una pirofila dispongo le lasagne con stati di besciamella, zucchine e porro, pezzetti di salmone, parmiagiano reggiano e così via.

Cottura:
In forno preriscaldato per ca. 15/20 min a 180°.
Prima di servire do una spolverata di pepe e prezzemolo fresco.